Un grupo de arqueólogos informó que han desenterrado en la ciudad de Yavne (Israel) un complejo de producción de vino de el período bizantino, hace unos 1.500 años.
El complejo incluye cinco prensas de vino, almacenes, hornos para producir recipientes de arcilla y decenas de miles de fragmentos y jarras.
La Autoridad de Antigüedades de Israel, dijo sobre el hallazgo que demuestra que Yavne fue una potencia vinícola, con una producción de hasta dos millones de litros al año.
*מפעל היין הגדול ביותר הידוע בעולם (!) מהתקופה הביזנטית, נחשף ביבנה! המפעל ייצר לא פחות מ-2 מיליון ליטרים של יין בשנה* אמל"ק: אתם מוזמנים לראות את האתר המדהים. pic.twitter.com/c6GtsIpDHk
— רשות העתיקות – Israel Antiquities Authority (@AntiquitiesIL) October 11, 2021
“Este fue un vino de prestigio, un vino blanco ligero, y se llevó a muchos, muchos países del Mediterráneo”, dijo Jon Seligman, en declaraciones recogidas por AP.
Seligman señaló que la bebida que se elaboro en la zona se conocía como ‘vino de Gaza’ y se exportaba a Egipto, Turquía, Grecia y posiblemente el sur de Italia.
“Más allá de eso, esta era una fuente importante de nutrición y era una bebida segura, porque el agua a menudo estaba contaminada, por lo que podían beber vino de forma segura”.
Por su parte, el alcalde de Yavne, Zvi Gur-Ari, dijo en un post de Facebook que el sitio será preservado y presentado como un destino turístico y educativo.
“Hemos determinado que el sitio se conservará y será (…) un foco turístico y educativo para muchos visitantes.
Los planes de construcción serán modificados y adaptados de una manera que la carretera que se suponía que iba a pasar por el complejo se actualizará a un puente que permitirá que el sitio permanezca intacto”, escribió el político.
